哥倫比亞 托利馬 塔莉婭莊園 蜜桃玫瑰 雙重厭氧熱衝擊

品名｜哥倫比亞 托利馬 塔莉婭莊園 蜜桃玫瑰 雙重厭氧熱衝擊

 

焙度｜淺中焙

風味敘述｜水蜜桃、白桃、玫瑰花、阿薩姆奶茶

淨重｜"100"克

 

 

 

酸度 ★★✮☆☆

甜度 ★★★★★

苦味 ☆☆☆☆☆

厚實 ★✮☆☆☆

 

推薦口味｜

什麼是熱衝擊處理法?簡單來說就是先將咖啡果實進行高溫的川燙殺菌，將大部分的菌種或微生物殺掉，並在後期的製程中加入特定的菌種來產生不一樣的風味變化，是一種十分科學、可複製且穩定的工藝技術，但由於設備要求高且製成繁瑣，所以價格一直高居不下也是它的缺點。

這款來自塔莉婭莊園的蜜桃玫瑰，未磨開前蜜桃的香氣便十分濃郁，乾香更是炸裂，而飲用時剛入口是淡雅的蜜桃香氣，中段玫瑰的香氣會持續出現，尾韻會帶有太妃糖的香甜感，越喝越上癮，且不會有以往特殊處理喝到尾段都非常空虛的毛病，放涼之後宛如花果茶般清爽沒負擔，成熟的工藝能夠帶來非凡的品味，真的非常推薦給大家！

 

由於價格及成本較高，所以會使用小包裝販賣讓大家購買起來比較沒有負擔！

 

 

 

 

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